La ferme du Petit Cantin • Georges Pilaert

Production :

Fruits du verger et légumes.

Coordonnées :

Située au coeur de Montfort en Chalosse, à soixante kilomètres de l’océan :

La Ferme du petit Cantin
40380 Montfort en Chalosse

05 58 98 69 74

Lieux de vente :

  • Magasin Biotinel
  • Marché à Montfort en Chalosse, le mercredi de 8h30 à 12h30
  • Vente à la ferme sur commande par téléphone

Activités :

Georges Pilaert a fait le choix de s’installer en 2008 en agriculture biologique.

Il a commencé par planter un verger qu’il entretient grâce à douze moutons et un âne, ce qui lui évite un fauchage fastidieux, en plus de lui apporter un engrais bénéfique.

Il propose à la vente des framboises, des groseilles, des pêches, des pommes, des coings, et du raisin de table.

Il essaie aussi d’acclimater des abricotiers. A suivre donc…

Il produit par ailleurs des graines de tournesol pour les pipas (graines torréfiées) et pour les graines décortiquées.

En 2011, Georges commence une activité de maraîchage. Entièrement cultivée à la main, la terre est travaillée avec une grelinette puis avec une houe. Il pratique la culture sur buttes.

Georges vous propose une gamme de légumes de saison goûteux de première qualité : des artichauts, de l’ail, des oignons, des échalotes, des carottes, des côtes de bette, des tomates, du persil, des courgettes, des poivrons, des aubergines, des salades, des choux et des pommes de terre.

Projets :

Georges souhaite produire lui-même ses plants de légumes et, plus tard, planter du blé de variété ancienne.

Dans le soucis d’améliorer ses techniques de culture, il va essayer la permaculture (la culture sans labour), afin de préserver au mieux le microcosme de la terre.

Il aimerait par dessus tout accompagner un projet de regroupement de producteurs pour les collectivités.

Pourquoi Biotinel ?

Georges a adhéré à Biotinel car le dynamisme de l’équipe l’a séduit. Il s’associe à l’idée de solidarité, de partage, de travail en commun que suscite la coopérative.

Biotinel lui apporte beaucoup plus qu’un moyen fiable de vendre sa production. Biotinel l’aide à rompre l’isolement, à rencontrer des gens, à partager des connaissances, perfectionner les techniques de culture.

Il aspire maintenant à ce que l’équipe se renforce, avec l’intégration d’autres producteurs, afin d’insuffler un second souffle à l’organisation.